Kardemummabullar med mandelfyllning

Lite modifierad och icke-vegansk version av originalreceptet på coop.se. Jag saknade vissa av ingredienserna i originalreceptet, så nedan hittar du det jag ersatte dem med:

Deg:

• 2 1/2 dl havremjölk
• 1 dl rapsolja (jag körde 50/50 raps/oliv)
• 9 gr torrjäst (för 500 g mjöl) se kommentar om jästid nedan
• 1 dl sockerrörssocker Panela (eller vanligt socker)
• 2 tsk malen kardemumma (jag hade inga kardemummakärnor)
• 1 krm salt
• 480-500 gr vetemjöl special

Fyllning:

• 1 dl hela oskalade sötmandel
• 1 dl Panela sockerrörssocker
• 3 tsk malen kardemumma
• 125 gr smör

Topping:

• 2 msk Oatley iMat Visp
• 1/2 dl pärlsocker
• 2 msk vatten
• 2 msk Panela sockerrörssocker

Gör så här: Kolla instruktioner från originalreceptet

Kör lite längre jästid om du använder torrjäst, testa 1,5 timme vettja

Skriv ut

Kardemummabullar med mandelfyllning

Lite modifierad och icke-vegansk version av  originalreceptet på coop.se.

Måltid Fika

Kök Svenskt

Keyword bullar

Tillagningstid 1 timme timme

Jästid 1 timme timme 30 minuter minuter

Total tid 2 timmar timmar 30 minuter minuter

Portioner 20 bullar

Kalorier 1kcal

Ingredienser

Deg

• 2,5 dl havremjölk
• 0,5 dl rapsolja
• 0,5 dl olivolja
• 9 gr torrjäst (till 500g mjöl)
• 1 dl sockerrörssocker Panela (eller vanligt socker)
• 2 tsk malen kardemumma jag hade inga kardemummakärnor
• 1 krm salt
• ca 500 gr vetemjöl

Fyllning

• 1 dl hela oskalade mandlar
• 1 dl Panela sockerrörssocker
• 1 msk malen kardemumma
• 125 gr smör

Topping

• 2 msk Oatley iMat Visp
• 0,5 dl pärlsocker
• 2 msk vatten
• 2 msk Panela sockerrörssocker

Instruktioner

• Kolla instruktioner från originalreceptet
• Kör lite längre jästid om du använder torrjäst, ca 1,5 timme.