Umeå – kom inte hit och com
Kan det bli enklare och billigare än att tillaga gyros på fläskkarré i varmluftsugn? Varmluften ger en lite bränd och grillad smak som gör att det färdiga strimlade köttet passar perfekt i tortillabröd eller pitabröd. Skär upp det och låt det sedan ligga och dra i köttskyn medan du förbereder tillbehören. Spara resterna i kylen … Läs mer
Här kommer ett recept på kalljäst pizzadeg som jag tycker blir fantastiskt bra. Det gäller dock att planera och göra sin pizzadeg i god tid då detta recept kräver 48 timmar jäsning i kylskåp. Jag tog 900 g Kungsörnen pizzamjöl (eller Tipo00-mjöl) till 6 st pizzor. Inspirerat av följande pizzadegsrecept. Vad är kalljäst pizzadeg? Långsam … Läs mer
Snart är det dags att börja planera för julklappsinköp och inhandla årets första julmust. Och glöm inte årets julglögg från Blossa som i år smakar New Orleans(!).
Julhelgen 2026 När vi ändå är inne på ämnet är det lika bra att vi reder ut hur julhelgen 2026 ser ut. Som ni ser nedan så är det inte en gynnsam ledighet ur ett arbetstagarperspektiv. Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 24 dec 25 dec 26 dec 31 dec 1 jan 5 jan, … Läs mer
Snabbt, enkelt och helt optimalt att förbereda i god tid innan middagen.