Umeå – kom inte hit och com
Här är en blandad samling recept; allt från drinkar, bullar och BBQ-sås till kebabbröd och triangelstek. Lite mexikansk mat och chili.
Måste passa på att tipsa om sommarens favorit vid BBQ-grillen; rökig majonäs gjord på Rökt Rapsolja från Zeta. På flaskan hittade jag följande recept (all copyright & sånt tillhör Zeta) som smakade riktigt bra! I alla fall om du gillar rökig smak. Rökig majonäs, ca 3 dl 1 äggula2 tsk dijonsenap1 msk vitvinsvinäger1 dl rapsolja1 … Läs mer
Det här receptet på bbq-sås är omräknat till 1/5 av originalreceptet som ni hittar här: https://www.dinvinguide.se/nordefors/kockens-tips-fran-jan-loov-bbq-bringa-brisket-med-texas-spice-rub-och-bbqsas/ BBQSÅS1,4 dl ketchup180 g brunt socker1,2 dl rödvinsvinäger1/5 recept av Texas spice rub. Omräknat recept finns här. (så ta hälften av det omräknade receptet och resten rubbas på en 1,5 klios bringa.)55 ml ”liquid smoke”1 dl + 1 msk kokt … Läs mer
Texas Spice Rub är en klockren allroundkrydda som du snabbt blandar ihop med kryddor som redan står och samlar damm i kryddhyllan. Här kommer ett omräknat recept på en supergod kryddblandning till BBQ i alla dess former: griskött, nötkött, fågel, etc. Det är omräknat till ca 2/5 av det supergoda originalreceptet på BBQ-kryddblandning som passar … Läs mer
*=originalrecept och instruktioner finns på: Världens bästa chili Det enda jag gjort är att räkna om måtten för att passa världens nästan bästa chili gjort på 1 kg högrev istället för på 5 kg oxkött som i originalreceptet. Jag använde: Det finns ingen enskild, officiellt erkänd version av ”världens bästa chili”. Det är … Läs mer
Skärpning på alla plan! Det är klart att du ska laga det här receptet på kalkon och bjuda på under juldagen den 25 december! Det här är det perfekta receptet på en måltid att bjuda på under julen 2025 när du har släkten på besök. Alla kommer bli glada och älska kalkonen. För att laga … Läs mer