Umeå – kom inte hit och com
Här är originalreceptet: https://www.allrecipes.com/recipe/76594/grandmothers-buttermilk-cornbread/ Jag har bara översatt det till svenska mått så slipper ni göra det. 175 gr ugn. ca 100 g smör1,5 dl socker2 äggca 2,5 dl butter milk (2,4 dl mellanmjöl + 1 msk ättiksprit, låt stå ca 10 min)1/2 tsk bakpulverca 2,5 dl majsmjölca 2,5 dl mjöl1/2 tsk salt Kör hårt!
Måste passa på att tipsa om sommarens favorit vid BBQ-grillen; rökig majonäs gjord på Rökt Rapsolja från Zeta. På flaskan hittade jag följande recept (all copyright & sånt tillhör Zeta) som smakade riktigt bra! I alla fall om du gillar rökig smak. Rökig majonäs, ca 3 dl 1 äggula2 tsk dijonsenap1 msk vitvinsvinäger1 dl rapsolja1 … Läs mer
Det här receptet på bbq-sås är omräknat till 1/5 av originalreceptet som ni hittar här: https://www.dinvinguide.se/nordefors/kockens-tips-fran-jan-loov-bbq-bringa-brisket-med-texas-spice-rub-och-bbqsas/ BBQSÅS1,4 dl ketchup180 g brunt socker1,2 dl rödvinsvinäger1/5 recept av Texas spice rub. Omräknat recept finns här. (så ta hälften av det omräknade receptet och resten rubbas på en 1,5 klios bringa.)55 ml ”liquid smoke”1 dl + 1 msk kokt … Läs mer
Texas Spice Rub är en klockren allroundkrydda som du snabbt blandar ihop med kryddor som redan står och samlar damm i kryddhyllan. Här kommer ett omräknat recept på en supergod kryddblandning till BBQ i alla dess former: griskött, nötkött, fågel, etc. Det är omräknat till ca 2/5 av det supergoda originalreceptet på BBQ-kryddblandning som passar … Läs mer
*=originalrecept och instruktioner finns på: Världens bästa chili Det enda jag gjort är att räkna om måtten för att passa världens nästan bästa chili gjort på 1 kg högrev istället för på 5 kg oxkött som i originalreceptet. Jag använde: Det finns ingen enskild, officiellt erkänd version av ”världens bästa chili”. Det är … Läs mer