Kategori: sås
-
Mat för Muurikka – Peruansk stekröra med entrecôte, grönsaker, ris och pommes frites
Här kommer en översättning av ett recept från overthefirecooking.com (Instagram: @overthefirecooking) som jag även försvenskat lite för att enklare kunna tillagas med de ingredienser som finns i svenska mataffärer. Det är en peruansk stekröra med entrecôte och stekta grönsaker. Tips: Marinera köttet, blanda såsen och ugnsgrilla pommes fritesen kvällen innan, så går det ganska snabbt…
-
Tomatsås till enchiladas, Mexican style
Som vanligt är det inte mitt recept på mexican style tomatsås, utan jag har hittat och översatt ett originalrecept som är skrivet utifrån imperial units. Det enda jag gjort är att översätta det till svenska mått/ingredienser, så att ni andra slipper göra det. Hoppas det smakar! Obs! Detta är ingen annons, jag får inte betalt…
-
Messmörssås med gin – Recept
Ingredienser: 2 msk finhackad charlottenlök 1 msk smör 0,5 dl gin + 1,5 dl vatten 2,5 msk kalvfond 0,5 msk kinesisk soja 5 msk messmör 1 krm salt Frysta lingon Gör så här: Fräs charlottenlöken i smöret. Tillsätt gin, vatten, kalvfond och soja, koka upp och låt småputtra några minuter. Lyft bort stekpannan och vispa…
-
BBQ-sås – mitt bästa recept
Omräknat till 1/5 av originalreceptet som ni hittar här: https://www.dinvinguide.se/nordefors/kockens-tips-fran-jan-loov-bbq-bringa-brisket-med-texas-spice-rub-och-bbqsas/ BBQSÅS 1,4 dl ketchup 180 g brunt socker 1,2 dl rödvinsvinäger 1/5 recept av Texas spice rub. Omräknat recept finns här. (så ta hälften av det omräknade receptet och resten rubbas på en 1,5 klios bringa.) 55 ml ”liquid smoke” 1 dl + 1 msk kokt…