Rökt rapsolja – årets sommarplåga!

Måste passa på att tipsa om sommarens favorit vid BBQ-grillen; rökig majonäs gjord på Rökt Rapsolja från Zeta.

På flaskan hittade jag följande recept (all copyright & sånt tillhör Zeta) som smakade riktigt bra! I alla fall om du gillar rökig smak.

Rökig majonäs, ca 3 dl

1 äggula
2 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
1 1/2 dl Zeta Rökt Rapsolja

Rör ihop äggula, senap och vinäger. Tillsätt de båda oljorna under omrörning, vispa på rejält, det funkar utan elvisp. Smaka av med salt och peppar, jag hade i mycket salt. Förvara majonäsen i såsflaska så framstår du som ett proffs. (finns att köpa på Clas Ohlson).

Trevlig BBQ-sommar!

Mjukglassen i Bergsbyn – Var det världens största?

Mjukglass i Bergsbyn, Skellefteå
Glassarna är stora. Verkligen jättestora. Mannen (pojken) på bilden lyckades trycka i sig ungefär en tredjedel. De två andra männen (ej på bild) lyckades givetvis äta upp hela sina glassar.

Besöker du Skellefteå sommartid måste du köpa ”Världens största mjukglass”. Bergsbykiosken hittar du här.