Rökt rapsolja – årets sommarplåga!

Måste passa på att tipsa om sommarens favorit vid BBQ-grillen; rökig majonäs gjord på Rökt Rapsolja från Zeta.

På flaskan hittade jag följande recept (all copyright & sånt tillhör Zeta) som smakade riktigt bra! I alla fall om du gillar rökig smak.

Rökig majonäs, ca 3 dl

1 äggula
2 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
1 1/2 dl Zeta Rökt Rapsolja

Rör ihop äggula, senap och vinäger. Tillsätt de båda oljorna under omrörning, vispa på rejält, det funkar utan elvisp. Smaka av med salt och peppar, jag hade i mycket salt. Förvara majonäsen i såsflaska så framstår du som ett proffs. (finns att köpa på Clas Ohlson).

Rökig majonäs – Smoky mayonnaise

Tyvärr säljs inte Zetas Rökta raposolja längre, men det finns ju andra tillverkare.

Skriv ut receptet Pin Recipe

Tillagningstid 15 minuter minuter

Total tid 15 minuter minuter

Måltid Tillbehör

Kök Amerikanskt, Svenskt

Portioner 20

Kalorier 35 kcal

Equipment

• 1 visp
• 1 såsflaska

Ingredienser

  

• 1 st äggula
• 2 tsk dijonsenap
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1 dl rapsolja
• 1,5 dl rökt rapsolja Zeta tillverkas inte längre

Instruktioner

 

• Rör ihop 1 st äggula, 2 tsk dijonsenap och 1 msk vitvinsvinäger
  1 st äggula, 2 tsk dijonsenap, 1 msk vitvinsvinäger
• Tillsätt 1 dl rapsolja och 1,5 dl rökt rapsolja under omrörning, lite i taget. Vispa på rejält, det funkar utan elvisp.
  1 dl rapsolja, 1,5 dl rökt rapsolja
• Till slut går den ihop till en bra konsistens.
• Smaka av med salt och peppar, jag hade i mycket salt.
• Förvara majonäsen i såsflaska så framstår du som ett proffs.

Anteckning

Såsflaska finns att köpa på Clas Ohlson

Keyword bbq, majonäs