Mormors majsbröd, cornbread
Här är originalreceptet: https://www.allrecipes.com/recipe/76594/grandmothers-buttermilk-cornbread/Jag har bara översatt det till svenska mått så slipper ni göra det. 175 gr ugn.
Ingredienser
- 100 g smör
- 1,5 dl socker
- 2 st ägg
- 2,5 dl butter milk 2,4 dl mellanmjöl + 1 msk ättiksprit, låt stå ca 10 min
- 0,5 tsk bakpulver
- 2,5 dl majsmjöl Masa Harina
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175℃
- Smöra en avlång brödform
- Smält smöret i en panna, ta bort från plattan och rör ner socker. Vispa sedan ner äggen.
- Blanda ihop smöräggsmeten med bakpulver i en bunke. Häll tillbaka i pannan och blanda ner majsmjöl, mjöl och salt. Vispa tills alla klumpar försvunnit.
- Häll ner smeten i brödformen.
- Grädda i ugnen 30-40 min, tills smeten inte fastnar på baksticka.