TEXAS SPICE RUB recept

Omräknat till 2/5 av originalreceptet från: http://www.dinvinguide.se/nordefors/kockens-tips-fran-jan-loov-bbq-bringa-brisket-med-texas-spice-rub-och-bbqsas/

TEXAS SPICE RUB
1/2 msk vitlökspulver
4 msk socker
1/2 msk lökpulver
2 msk paprika (alt 1msk paprika + 1msk paprika smoked)
1 msk grovmalen svartpeppar
2,5 msk salt
1/2 msk senapspulver
1 krm cayennepeppar
2 msk chilipulver
I brist på bringa tänkte jag grilla karré på låg temperatur i ugnen, sedan låta den nudda grillglöden på midsommarafton.

Sex tips …

… till en lyckad sommarfest:

Ett: Tinto de verano – blanda rödvin, Sprite och is. Drick och njut.
Två: Spellista – innan festen låter du alla gäster skicka in tre låtar dom vill höra under kvällen. Din uppgift blir att mixa allt till en skön och funktionell spellista. Spotify funkar utmärkt.
Tre: Vattenspridare – funkade när man var 4 år, funkar nu.
Fyra: Vattenbar – varannan vatten, gäller i alla lägen.
Fem: Tema – i detta fall skulle ju temat ”vatten” funka alldeles utmärkt. Kan även vara färger, musikstilar eller årtal. Använd fantasin.
Sex: Bjud dom du vill ska komma. Oskriven regel är att singlar har rätt att ta med EN objuden gäst om det bland övriga festdeltagare är huvudsakligen par.

Mjukglassen i Bergsbyn – Var det världens största?

Mjukglass i Bergsbyn, Skellefteå
Glassarna är stora. Verkligen jättestora. Mannen (pojken) på bilden lyckades trycka i sig ungefär en tredjedel. De två andra männen (ej på bild) lyckades givetvis äta upp hela sina glassar.

Besöker du Skellefteå sommartid måste du köpa ”Världens största mjukglass”. Bergsbykiosken hittar du här.