Rökt rapsolja – årets sommarplåga!

Måste passa på att tipsa om sommarens favorit vid BBQ-grillen; rökig majonäs gjord på Rökt Rapsolja från Zeta.

På flaskan hittade jag följande recept (all copyright & sånt tillhör Zeta) som smakade riktigt bra! I alla fall om du gillar rökig smak.

Rökig majonäs, ca 3 dl

1 äggula
2 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
1 1/2 dl Zeta Rökt Rapsolja

Rör ihop äggula, senap och vinäger. Tillsätt de båda oljorna under omrörning, vispa på rejält, det funkar utan elvisp. Smaka av med salt och peppar, jag hade i mycket salt. Förvara majonäsen i såsflaska så framstår du som ett proffs. (finns att köpa på Clas Ohlson).

Trevlig BBQ-sommar!

Mmmmmm…meat!

Sen jag började läsa denna blogg, är hamburgare det enda jag tänker på…

Därför blir det att baka hamburgerbröd ikväll. Receptet jag ska testa hittar man här. Lite nyttig måste man ju vara.
Till helgen blir det att testa färsblandningen 1/3 chorizo, 1/3 högrev och 1/3 ryggbiff. Receptet kommer så klart från Flippin’ Burgers, (via Latino Burger and Taco.)